Één woord is genoeg voor deze rode bietensalade: Fantastisch! Alle smaken komen erg goed samen in deze bietensalade en het is natuurlijk een feestje op je bord. Ook is dit zalige gerecht vegetarisch en zou je kunnen eten als lunch, bijgerecht of bijvoorbeeld bij een barbecue. Maar eigenlijk heb ik altijd wel zin in deze salade.
Een van mijn favoriete bijgerechten: de aardappelgratin. Een aardappelgratin maakt elk diner wat chiquer. En toch is het erg simpel om te maken. Maar door er nog wat extra aan toe te voegen, zoals ui en kastanjechampignons maak je het nog lekkerder. Onderstaand vind je het recept voor de lekkerste aardappelgratin voor 2 personen.
Deze crispy aubergine met yoghurt-muntsaus is echt een verassend voorgerecht, maar kan je ook erg goed als bijgerecht of snack serveren. Krokante aubergine met een zalige en frisse saus. Wil je dit ook een keer proberen? Lees dan vooral verder.
Truffelmayonaise. Ik zie het zelf als de chique variant van mayonaise. Tegenwoordig kom je het steeds meer tegen in restaurants en eetcafés, maar vroeger werd het als de dure variant van mayonaise ervaren. Wat is truffelmayonaise eigenlijk? Eigenlijk heel simpel: mayonaise met truffelsmaak. Het is echt om van te smullen en het leuke is dat je het ook heel makkelijk zelf kan maken.
Het wordt steeds kouder buiten. Vanmorgen waren de autoruiten zelfs al flink bevroren. Ik krijg dan altijd steeds meer trek ik goede stevige maaltijden. Deze spruitjesstamppot met witte kool en prei is daar zeker een voorbeeld van. Heerlijk Hollands en dit gerecht past perfect bij de tijd van het jaar. Ook ben je niet langer bezig dan wanneer je een stamppot boerenkool zou maken.
Het is weer tijd voor een zalig recept die ook nog eens makkelijk en snel klaar is. Binnen een half uur heb je dit gerecht al op tafel staan. Beter kan toch niet?! In dit fantastische udon noedels recept combineer ik rode paprika, bosuitjes, komkommer, pinda’s, taugé, kipfilet, gebakken uitjes en een erg lekkere zelfgemaakte pindasaus. Een combinatie om je vingers bij af te likken en perfect als je een druk leven hebt.
Twee favorieten combineren in een toetje en het ziet er ook nog een super leuk uit op tafel. Zit je je nu al te bedenken wanneer je dit zalige toetje kan maken? Deze chocolade bavarois met passievrucht is ideaal bij een luxe diner, maar wat dacht je van aankomende kerst? Gezellig met familie aan een grote mooi gedekte tafel en dit luchtige bavarois recept als nagerecht.
Vandaag heb ik een makkelijk recept voor jullie met een lekkere boemboe: ajam smoor. Alle kruiden die je nodig heb zijn in één keer gemixt. Erg handig en snel klaar! Ook is het een van de meest bekende boemboe in Nederland.
De Sint is weer in Nederland en daarom heb ik deze gevulde speculaas cupcakes gebakken. Zalig voor bij de koffie en gemaakt van knapperige en kruidige speculaas gevuld met een romige vulling van amandelspijs.
Oh yes! Weer een nieuw soep recept op mijn blog 😊 Ik hou van lekkere gevulde soepen en dan vooral met dit koude en regenachtige weer. Het liefst eet ik mijn soep dan op de bank met een dekentje erbij. Deze Marokkaanse harira soep is heerlijk op smaak gebracht met verschillende aroma’s waardoor de soep rijk is aan smaak. Ik heb het originele recept iets aangepast naar mijn eigen smaak. Dus hier vind je mijn versie van de Marokkaanse harira soep.