All Posts By:

Stephanie Balk

Aardappelen/ Hoofdgerechten

Wortelstamppot met Doperwten, Witlof en Kibbeling

Wortelstamppot met Doperwten, Witlof en Kibbeling

Ik ben echt gek op stamppot en vind het leuk om steeds nieuwe variaties uit te proberen. Vandaag heb ik een stamppot met wortel, doperwten en witlof voor jullie. In plaats van een rookworst of verse worst heb ik gekozen voor kibbeling. Een echte wortelstamppot 2.0, die je moet proberen. Wie wil er nou niet een keer wat anders dan de traditionele stamppot wortel. Niet dat wij niet gek zijn op de traditionele wortelstamppot, maar gaven er graag een keer een andere lekkere twist aan en dat pakte goed uit!

Continue Reading…

Dips, Sauzen & Dressings

Clotted Cream

clotted cream

Ik wou high tea hapjes maken met onder andere scones. Ik ging naar de Jumbo bij mij om de hoek, want bij scones hoort natuurlijk clotted cream. Maar ze hadden het niet in hun assortiment. Ik balen natuurlijk, máár je kan clotted cream ook echt super makkelijk zelf maken. En je hebt slechts twee ingrediënten nodig.

Continue Reading…

Hoofdgerechten/ Koolhydraatarm

Bloemkool Nasi Goreng

bloemkool nasi goreng

De feestdagen zijn voorbij en we zitten weer in een nieuw jaar. We zitten zelfs in een nieuw decennium. Bij een nieuw jaar horen natuurlijk goede voornemens. Voor mij is dat voornamelijk het hebben van meer balans in mijn leven, minder vlees eten en koolhydraatarmer eten. Waarom koolhydraatarm eten? Door koolhydraatarm te eten heb je minder behoefte aan snacks en dat heeft weer veel effect op je lichaam. Deze bloemkool nasi goreng is koolhydraatarm. Ik heb namelijk de rijst vervangen door bloemkoolrijst. Een erg goede vervanger en het maakt de nasi met bloemkoolrijst zeker niet minder lekker!

Continue Reading…

Soepen

Mosterdsoep met Zalm en Prei

mosterdsoep met prei en zalm

Verwen jezelf eens met deze superdeluxe mosterdsoep met zalm en prei. Deze soep is makkelijk om te maken en wat mij betreft de lekkerste mosterdsoep die er bestaat. Ook is dit recept net even anders dan een simpele mosterdsoep. Ook super fijn: Je kan de soep makkelijk voorbereiden, in de koelkast of vriezer zetten en vervolgens een andere dag opsmikkelen.

Continue Reading…

Bakrecepten

Yoghurt Cake met Appel

Yoghurt Cake met Appel

Je kan een cake bakmix van Dr. Oetker kopen, maar je kan natuurlijk ook zelf deze zalige yoghurt cake maken met een aantal ingrediënten. Vaak heb je deze ingrediënten wel in huis en hoef je niet speciaal naar de supermarkt om deze cake te kunnen bakken.

Continue Reading…