Browsing Category

Overig

Dips, Sauzen & Dressings

Clotted Cream

clotted cream

Ik wou high tea hapjes maken met onder andere scones. Ik ging naar de Jumbo bij mij om de hoek, want bij scones hoort natuurlijk clotted cream. Maar ze hadden het niet in hun assortiment. Ik balen natuurlijk, máár je kan clotted cream ook echt super makkelijk zelf maken. En je hebt slechts twee ingrediënten nodig.

Continue Reading…

Snacks & Tapas

Bruschetta met Parmaham en Geitenkaas

Bruschetta met Parmaham en Geitenkaas

Een tijdje geleden maakte ik deze super lekkere Italiaanse bruschetta met Parmaham en geitenkaas met honing als tapas voor bij een gezellige borrel met vrienden. Maar je kan deze bruschetta met Parmaham ook maken bij een soep of salade. Ik maakte deze bruschetta’s met een ciabatta, omdat ik dat het lekkerste brood voor dit gerecht vind. Je kan ook kiezen voor een gewoon wit ovenstokbroodje of een meergranen robuust stokbrood.

Continue Reading…

Dips, Sauzen & Dressings

Truffelmayonaise

Truffelmayonaise

Truffelmayonaise. Ik zie het zelf als de chique variant van mayonaise. Tegenwoordig kom je het steeds meer tegen in restaurants en eetcafés, maar vroeger werd het als de dure variant van mayonaise ervaren. Wat is truffelmayonaise eigenlijk? Eigenlijk heel simpel: mayonaise met truffelsmaak. Het is echt om van te smullen en het leuke is dat je het ook heel makkelijk zelf kan maken.

Continue Reading…

Ontbijt/ Smoothies & Drankjes

Groene Ontbijtsmoothie

groene ontbijtsmoothie

Ik hou van een groene ontbijtsmoothie. En als je je dag er ook nog goed mee kan beginnen, waarom niet? Je kan deze zalige groene smoothie maken als ontbijt maar ook bijvoorbeeld als tussendoortje. Het kan namelijk ook zijn dat je deze smoothie niet genoeg vullend vind als ontbijt. Op dit moment ontbijt ik bijna iedere dag met gezonde smoothies en varieer vaak met de ingrediënten. Toch val ik vaak terug op dit groene smoothie recept.

Continue Reading…

Snacks & Tapas

Borrelnoten van Geroosterde Kikkererwten

borrelnoten van kikkererwten

Ik hou erg van snacken. In het bijzonder chips, chocolade of snoep, het gaat er allemaal in. Daarom ben ik altijd opzoek naar gezonde koolhydraatarme snacks en bedacht ik me een zalig alternatief op de borrelnootjes, namelijk geroosterde kikkererwten. Ook maak je deze zalige gezonde borrelnootjes in een handomdraai. Je marineert ze met kruiden, roosteren in de oven en klaar is je healthy snack! Je hoeft je dus absoluut niet schuldig te voelen bij het eten van deze crunchy kikkererwten.

Continue Reading…