fbpx
Koolhydraatarm/ Ovenschotels

Koolhydraatarme Ovenschotel met Kip

koolhydraatarme ovenschotel met kip

Koolhydraatarme Ovenschotel met Kip

Print Recipe
Serves: 4 porties Cooking Time: 15 minuten bereiden + 25 minuten oventijd

Ingredients

  • 500 gr kipfilet
  • 250 gr kastanjechampignons
  • 400 gr gehakte spinazie (diepvries)
  • 200 gr roomkaas met kruiden
  • 3 teentjes knoflook
  • Snuf chilivlokken
  • 2 el olijfolie
  • 150 gr geraspte kaas 48+ pittig
  • 50 gr cashewnoten
  • Snuf kerriepoeder
  • Snuf paprikapoeder

Instructions

1

Verwarm de oven voor op 200 graden.

2

Snipper de knoflook teentjes, snijd de kipfilet in blokjes en de kastanjechampignons in plakjes.

3

Pak een koekenpan, voeg een beetje olijfolie toe en bak de kip ongeveer in 6 minuten gaar.

4

Voeg nu ook de knoflook, chilivlokken, kastanjechampignons, de kerriepoeder en de paprikapoeder toe. Bak dit even 3 minuten mee en roer het regelmatig.

5

Voeg tot slot de roomkaas en spinazie toe en laat het helemaal ontdooien in de pan.

6

Als de spinazie ontdooit is, voeg je de inhoud van de pan toe aan een ovenschaal.

7

Strooi de geraspte kaas eroverheen en zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven. Bak de koolhydraatarme kip ovenschotel 25 minuten in de oven.

8

Garneer de ovenschotel tot slot nog lekker met cashewnoten. Zalig eten!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply