Zodra de lente aanbreekt, begint het bij mij meteen te kriebelen: het aspergeseizoen is geopend! En wat is er nu lekkerder dan een quiche met witte asperges als ode aan het witte goud?
Dit klassieke wentelteefjes recept met banaan, vanille en aardbei is zo lekker, makkelijk om te maken en perfect als ontbijt, lunch of brunch. Geniet binnen een paar minuten van de allerbeste wentelteefjes met banaan en aardbei met dit recept!
Ik vind het soms moeilijk om mijn lunch voor te bereiden als ik naar kantoor ga. En met moeilijk bedoel ik: geen tijd of geen zin. Maar toen ontdekte ik deze eiermuffins. Wat een uitvinding!
Een erg populair recept onder de koolhydraatarme community zijn koolhydraatarme kaaswafels. Deze koolhydraatarme kaaswafels zijn niet voor niets zo populair, want ze zijn super makkelijk om te maken en een goed alternatief voor brood. Ik heb er een andere zalige variatie op gemaakt met paprika en ui erbij en je hebt deze verrukkelijke koolhydraatarme hartige wafels.
Bijgerechten/ Koolhydraatarm/ Lunch/ Salades
Avocado Salade met Tonijn, Appel, Augurk & Gedroogde Tomaten
Een gezonde avocado salade met tonijn, augurk, appel en gedroogde tomaten. Super makkelijk om te maken en waanzinnig lekker. Eet er een stuk ciabatta bij (als je niet koolhydraatarm eet) en je maaltijd is compleet.
Een stukje kipfilet als lunch of als avondeten is altijd goed. Deze bruschetta kip wordt lekker op smaak gebracht door de mozzarella, kruiden en groenten. Erg makkelijk om te maken en echt een feestje op je bord!
Vroeger vond ik zuurkool nooit lekker, maar daar ben ik sinds een paar jaar op terug gekomen. Belangrijk bij een zuurkool gerecht is dat je lekkere en goed bijpassende ingrediënten toevoegt. Hierdoor overheerst het zure van de zuurkool niet meer, maar behoud je toch de zalige smaak van de zuurkool. Ik ben echt dol van hartige taarten en ik weet zeker dat je deze hartige taart zuurkool zeker kan waarderen, ook al houd je misschien niet van zuurkool. Deze hartige zuurkooltaart met paprika, ui en pancetta is ten eerste echt een plaatje, maar ook echt super lekker en makkelijk om te maken. Wij hebben er twee dagen van gesmikkeld.
Wij zijn thuis echt dol op vegetarische groentesoep en dan met name een goed gevulde soep met lekker veel groenten. Deze groentesoep zonder vlees is echt super lekker en erg makkelijk om te maken. Deze soep is het perfecte idee in koude tijden. Je kan een stevige groentesoep zonder vlees goed eten in de middag als lunch of ’s avonds als avondeten. Dat kan natuurlijk lekker op de bank, onder een dekentje en een filmpje erop. We gaan alweer de lente tegemoet en het wordt minder koud. Maar deze vegetarische gevulde groentesoep kan elk seizoen en met elk type weer gegeten worden.
Wat is er lekkerder dan ontbijten met donuts? “Ontbijten met donuts?!”, hoor ik je denken. Ja, met deze gezonde donuts kan dat. Echt een ultiem ontbijt voor in bed, terwijl je lekker rustig wakker aan het worden bent in het weekend. Hier mag je mij zeker wakker voor maken. Hoe lekker zien deze ontbijt donuts eruit? Het zijn geen echte donuts die vol zitten met suiker, maar gezonde donuts waarbij het suiker is vervangen door de zoete dadels. Maar met deze ontbijt donuts kan je heel goed de ongezonde donuts vervangen. Ook geven ze je voldoende energie tot aan de middag.
Oh, brie, appel en bacon. Wat zijn jullie een lekkere combi! Ik heb een zalig recept voor jullie met deze combinatie, namelijk een tosti met brie, appel en bacon. Eigenlijk kan je het bijna geen recept noemen, omdat het zo makkelijk is. Maar ook al is het super eenvoudig: dit tosti recept met brie, appel en bacon is absoluut heerlijk. Deze tosti kan je lekker in de middag eten tijdens een lunch, maar je kan het ook erg goed als bijgerecht eten. Combineer het met deze lekkere Geroosterde Puntpaprika Tomatensoep die ik eerder op mijn website heb gedeeld of met deze Knapperige Garnalen- en Noedelsalade en je hebt de perfecte maaltijd bij dit koude weer.