Wist je dat Surinaamse roti één van de meest populaire afhaalmaaltijden is en je dit zelf heel makkelijk kunt maken? Ik had nog nooit roti gemaakt en weet nu dat het helemaal niet een moeilijk recept is om te maken. Ook kan je dit recept gewoon maken door enkel naar je lokale supermarkt te gaan en daar je ingrediënten te kopen in plaats van naar de toko te moeten gaan. Tegenwoordig verkopen alle supermarkten verschillende lekkere Surinaamse gerechten en producten.
Deze salade met meloen en ham moet iedereen een keer geprobeerd hebben. Ik heb het recept al gemaakt in de zomer, maar het is zeker de moeite waard om dit alsnog te delen omdat het één van mijn favoriete salades is.
Appelflappen met alleen appel, suiker en kaneel zijn al super lekker, maar met salted caramel erbij zijn ze nog veel lekkerder! En daardoor hoeven ze echt niet alleen met oud en nieuw gegeten te worden.
Ik ben dol op noedels en ook deze noedelsalade viel weer in de smaak. Zo mooi als hij eruit ziet, zo zalig is hij ook!
Op zoek naar een lekker hapje tijdens een tapasavondje, een borrel of als amuse bij een diner? Dan ben je op de juiste pagina beland. Deze heerlijke zalmrolletjes met komkommer en roomkaas zijn koolhydraatarm (lees: goed voor de lijn), ziet er leuk uit op tafel en super simpel om te maken!
Het is weer tijd voor een zalig basisrecept: guacamole! Laatst aten we een nachoschotel bij vrienden met guacamole erbij waardoor ik erg enthousiast ben geworden om dit ook te maken en toe te voegen aan de recepten op Zalig Koken. Want hoe maak je guacamole?
Het weer wordt weer kouder en wat is dan nou lekkerder dan met een hete verse kippensoep op de bank te zitten? Je hoort weer meer dat mensen ziek worden en dan is de beste maaltijd kippensoep met groenten! En dan bedoel ik niet uit een pakje of zakje maar zelfgemaakte, verse, gezonde kippensoep. Echter is dit kippensoep recept natuurlijk ook lekker om gewoon ‘s avonds op tafel te zetten met een stokbroodje erbij.
Ik ben dit jaar op vakantie geweest in Mallorca met vriendinnen en toen hadden we in een heel leuk restaurant een hele grote pan met paella besteld die we samen op konden eten. We hadden een pan besteld met vis én vlees en ik vond het zo lekker dat ik het paella recept graag na wou maken en toe wil voegen aan mijn favo recepten. Lees je mee hoe wij thuis zelf paella maken?
Pasta Carbonara is een zalig Italiaans gerecht uit Lazio, dichtbij Rome. De herkomst van dit gerecht komt van de arme houtskoolbranders (carbonari). Dit was altijd zwaar werk en voor extra kracht aten ze in hun pauze het traditionele gerecht pasta carbonara. Volgens de theorie zijn de zwarte stippen in het gerecht de vlokjes houtskool, maar wij houden het maar even bij zwarte peper.
Je ziet veel foodtrends tegenwoordig. Eén daarvan is het minder eten van gluten. Ik houd zelf van graanproducten, dus voor mij geldt deze trend niet. Echter een product dat ik wél erg lekker vind en dan vooral als lunch met lekkere toppings: rijstwafels. Een rijstwafel als lunch, welk beleg doe ik graag op mijn rijstwafel vind je in dit blog.