De feestdagen zijn voorbij en we zitten weer in een nieuw jaar. We zitten zelfs in een nieuw decennium. Bij een nieuw jaar horen natuurlijk goede voornemens. Voor mij is dat voornamelijk het hebben van meer balans in mijn leven, minder vlees eten en koolhydraatarmer eten. Waarom koolhydraatarm eten? Door koolhydraatarm te eten heb je minder behoefte aan snacks en dat heeft weer veel effect op je lichaam. Deze bloemkool nasi goreng is koolhydraatarm. Ik heb namelijk de rijst vervangen door bloemkoolrijst. Een erg goede vervanger en het maakt de nasi met bloemkoolrijst zeker niet minder lekker!
