Heerlijke kruidige couscous met een zachte zalm met citroen, paprika en knoflook. Bij ons thuis is het een favoriet. Jammie!
Deze curry met kokosmelk is een perfect gerecht als je voor veel mensen moet koken. Het staat in een handomdraai op tafel en is mild van smaak.
Een erg snelle risotto van orzo. Dit is geen rijst maar een graansoort en heeft minder tijd nodig om de garen maar heeft wel dezelfde smeuïge smaak van risotto. In dit gerecht combineer ik de orzo met een paddenstoelenmix, bosui, een sjalotje en Parmezaanse kaas. Continue Reading…
Een heerlijke Italiaanse risotto zoals hij hoort te smaken. Ik heb ik plaats van witte wijn, rode wijn gebruikt om de risotto in te stoven. Dit geeft een bijzondere smaak!
De lente is al begonnen en de zomer komt er bijna weer aan en dat betekent: zalige frisse rijstsalades! Een rijstsalade staat in deze periode dan ook regelmatig bij ons op tafel. Dit kan lekker als lunch, maar ook gewoon als gerecht tijdens een barbecue.