Vegetarische Focaccia Pizza met Courgette en Mozzarella
Print RecipeIngredients
- 2 focaccia's
- 1/2 courgette
- 40 gr rucola
- 75 gr geraspte belegen kaas
- 400 gr mozzarella
- 150 gr cherrytomaten
- 4 el mutti triplo concentrato of tomatensaus di pomodoro
- Peper en zout naar smaak
Instructions
1
Verwarm de oven voor op 210 graden.
2
Was de courgette en snijd de halve courgette in hele dunne ronde plakken. Was de cherrytomaten en snijd de cherrytomaten in plakjes. Snijd de mozzarella ook in plakken.
3
Leg de focaccia's op een ovenplaat en verdeel de tomatensaus/tomatenpuree over de focaccia's met een kwastje.
4
Verdeel dan de courgette plakken, cherrytomaten, mozzarella en belegen kaas over de focaccia's. Breng op smaak met peper en zout.
5
Bak de pizza's in 25 minuten gaar in de oven. Verdeel de rucola eroverheen en je kan ze serveren! Geniet ervan.
No Comments