Vegetarische Focaccia Pizza met Courgette en Mozzarella
Print RecipeIngredients
- 2 focaccia's
- 1/2 courgette
- 40 gr rucola
- 75 gr geraspte belegen kaas
- 400 gr mozzarella
- 150 gr cherrytomaten
- 4 el mutti triplo concentrato of tomatensaus di pomodoro
- Peper en zout naar smaak
Instructions
Verwarm de oven voor op 210 graden.
Was de courgette en snijd de halve courgette in hele dunne ronde plakken. Was de cherrytomaten en snijd de cherrytomaten in plakjes. Snijd de mozzarella ook in plakken.
Leg de focaccia's op een ovenplaat en verdeel de tomatensaus/tomatenpuree over de focaccia's met een kwastje.
Verdeel dan de courgette plakken, cherrytomaten, mozzarella en belegen kaas over de focaccia's. Breng op smaak met peper en zout.
Bak de pizza's in 25 minuten gaar in de oven. Verdeel de rucola eroverheen en je kan ze serveren! Geniet ervan.
No Comments