Mijn vriend en ik zijn vorig jaar op vakantie geweest naar Calella en één ding dat ons is bijgebleven aan deze vakantie waren deze heerlijke hamburgers van een klein leuk restaurantje. Sinds deze vakantie maken we de hamburgers geregeld zelf en denken dan weer even terug aan deze leuke vakantie.
Voor een volledige avondmaaltijd nemen wij altijd ieder twee broodjes. Je kan er ook voor kiezen om één hamburger per persoon te eten. Doe de ingrediënten dan door de helft.
Ingrediënten (2 personen):
- 4 hamburger broodjes
- Plakjes kaas
- 4 eieren
- Bacon
- 4 hamburgers
- Ijsbergsla
- Fritessaus
- Mosterd
- Ketchup
Gemiddelde prijs: € 7,50
Bereidingstijd: 30 min
Stap 1: Leg alles klaar. Haal wat slablaadjes van de krop af, snij ongeveer 10 plakjes kaas en maak het ei alvast stuk in een kommetje.
Stap 2: Bak de hamburgers.
Stap 3: Snij de hamburger broodjes doormidden als de hamburgers iets bruin beginnen te worden. Doe wat olie in de pan en roast deze broodjes aan de binnenkant in de olie bruin.
Stap 4: Bak de bacon in dezelfde pan als de hamburgers en pak weer een andere pan waarin je de eieren als spiegelei bakt.
Stap 5: Haal de hamburgerbroodjes uit de pan als ze mooi krokant zijn gebakken en leg ze op een bord. Smeer de onderkant in met mosterd. Leg hier wat ijsbergsla op en leg hier de hamburger op.
Stap 6: Haal de bacon uit de pan en leg dit op de hamburger. Pak de plakjes kaas en leg hier ongeveer 2 a 3 plakjes op.
Stap 7: Als het spiegelei klaar is leg je dit op de kaas en doe er wat ketchup overheen.
Stap 8: Smeer de bovenkant van het broodje met fritessaus en klaar! Geniet ervan.
