Soms heb je van die gerechten die zó lekker en simpel zijn dat je ze vaker op tafel wilt zetten. Deze tomaten orzo met kip, courgette en paprika is er precies zo eentje. Het is een smaakvolle maaltijd die vol zit met groenten, zachte kip en romige mozzarella. Alles wordt in één pan bereid, waardoor je nauwelijks afwas hebt en binnen een half uur kunt genieten van een warme, huisgemaakte maaltijd.
Heb je ooit zelf pita broodjes gemaakt? Met dit pita broodjes recept lukt het echt iedereen. Het deeg is eenvoudig te bereiden en je hebt maar een paar ingrediΓ«nten nodig. Binnen een uur staat je keuken vol met de geur van versgebakken brood. En geloof me, zulke luchtige en zachte pitaβs vind je niet in de supermarkt.
Het is de hoogste tijd voor een gezond bananenbrood recept met een originele twist! Je kent vast de standaard bananenbroden wel, lekker hoor, maar soms wil je net even iets verrassenders. Iets wat je smaakpapillen wakker schudt Γ©n gezond blijft. Precies dat is wat je krijgt met dit tropische bananenbrood met kokos, limoen en pistachenoten. Geloof me: dit gezond bananenbrood recept wil je echt proberen.
Aubergine lasagne is een van mijn nieuwste ontdekkingen en ik ben er helemaal weg van! Lasagne is voor mij altijd het ultieme comfortfood: zalig, vol van smaak en perfect voor een gezellige avond. Maar, zoals altijd, wilde ik iets nieuws proberen. En wat blijkt? Aubergine is de perfecte vervanger voor de klassieke pastavellen! Deze koolhydraatarme aubergine lasagne is alles wat je zoekt: romig, hartig en vol van smaak. Het mooiste van alles? Je mist de pasta helemaal niet!
Een zomerse salade is altijd een goed idee wanneer de temperaturen stijgen. Het is licht, fris en zit boordevol smaak. Bovendien kost het weinig tijd om te maken en heb je er niet veel ingrediΓ«nten voor nodig. Deze salade met meloen, perzik en romige burrata is daar het perfecte voorbeeld van. De combinatie van zoet fruit, zachte kaas en een vleugje basilicum maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Tijdens de afgelopen feestdagen mocht ik het voorgerecht voorbereiden tijdens een diner met vrienden. Ik ging natuurlijk gelijk op zoek naar een superlekker recept en wist al snel dat ik iets met carpaccio wilde maken, maar niet de “standaard” carpaccio die je vaak in een restaurant krijgt. Eerder maakte ik al dezeΒ Zalm bonbon met Appel en AvocadoΒ en na wat zoeken en experimenteren kwam ik een inspirerend recept voor carpaccio bonbons tegen op TikTok. Dit bracht me op het idee om mijn eigen draai eraan te geven.
Deze aubergine soep is alles wat je verwacht van comfortfood: zacht, vol van smaak en gewoon heerlijk simpel. De zachte, romige smaak van aubergine vormt een perfecte basis voor een lichte maar volle maaltijd. Je hebt er weinig voor nodig en toch smaakt het alsof je er uren voor in de keuken hebt gestaan. Een kom aubergine soep brengt rust, geur en warmte, precies wat je nodig hebt na een drukke dag of op een koude avond.
