Koolhydraatarme Pannenkoeken

Pak een grote kom waarin je kan mixen en voeg de eieren, melk, vanille aroma, amandelmeel en het bakpoeder toe. Mix de ingrediënten met een blender goed door elkaar.

Pak een koekenpan en verwarm hierin de roomboter (of margarine). Als de pan is opgewarmd voeg je een deel van het beslag toe aan de pan en bak je de pannenkoek op middelhoog vuur tot een kant bruin is geworden en dan draai je de pannenkoek om.

Herhaal dit tot het beslag op is en dan kan je genieten van je koolhydraatarme pannenkoekjes. Lekkere toppings zijn fruit of beetje pure chocolade. Eet smakelijk!