Aubergine Lasagne: De romige, koolhydraatarme twist op een klassieker!
Aubergine lasagne is een van mijn nieuwste ontdekkingen en ik ben er helemaal weg van! Lasagne is voor mij altijd het ultieme comfortfood: zalig, vol van smaak en perfect voor een gezellige avond. Maar, zoals altijd, wilde ik iets nieuws proberen. En wat blijkt? Aubergine is de perfecte vervanger voor de klassieke pastavellen! Deze koolhydraatarme aubergine lasagne is alles wat je zoekt: romig, hartig en vol van smaak. Het mooiste van alles? Je mist de pasta helemaal niet!